موارد استفاده : تحقیق و آموزش
منابع فارسی: دارد
منابع لاتین: دارد
پیشینه داخلی جدید: دارد
پیشینه خارجی جدید: دارد
نوع فایل: Word قابل ویرایش
تعداد صفحه: 24 صفحه
شماره فایل : 385 mg

در سالهای قبل از انقلاب بدلیل پایین بودن جمعیت و تمرکز آنها در روستاها اکثر مواد غذایی بصورت سنتی و بدون فرآوری خاص مصرف می شد. در آن زمان محصولات فرآوری شده به شکل کنونی وجود نداشت و تون ماهی بعنوان محصولی لوکس در بازار موجود بود که عمدتا از کشورهای استرالیا ، ویتنام و تایلند وارد می شد.

در سالهای پس از انقلاب بدلایل مختلف از جمله افزایش جمعیت، تمرکز جمعیت در شهرها، جنگ تحمیلی، تغییر الگوی مصرف و ... تقاضا برای تون ماهی افزایش یافت، لذا ضمن توسعه و تکمیل واحدهای موجود تعداد زیادی واحدهای جدید ایجاد شده اند که مهمترین آنها عبارتند از شرکتهای تون ماهی شیلتون، شیدان، چینود، تون جنوب، زاگرس، مهرآذر، تولید و گسترش کیافرین .

بقیه واحدها اکثراً تولید کننده تون ماهی بودندکه طبق ضوابط مربوطه جهت آنها گواهی استاندارد و مجوزهای مربوطه صادر شده و از نظر تعداد مجموعاً بیش از 150 واحد می باشد. www.shilat.com

ادامه مقاله به طور کامل در فایل اصلی موجود است.